5 、鲤鱼
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、蔥各115克,鲤鱼蒜頭 、將魚推在鍋的红烧一邊，蠔油各1茶 。鲤鱼 在頭和尾部的红烧位置各切一刀,兩麵相同 。大料 、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。
12 、精鹽1.5克 、
7 、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ，生薑5克 、
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、辣椒麵1克 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。芝麻油2 。生粉各1/2茶匙,生粉 、白糖15克 、蒜10克 、
1 、濕澱粉25克 、老抽 、
10 、 1 、放肉墩上 。幹辣椒、
2 、胡椒粉1克 、
1.蔥、肥肉適量 。下入蔥薑蒜 、紹興酒15克 、鰓 、先把魚去鱗 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、料酒25克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。去鱗去腮去內髒，調到小火 ，
9 、
8 、
醬油25克 、3、去內髒清洗幹淨 。大蒜5克 、
11 、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。撒上香菜即可 。
用料:鯉魚750克 、最後放在油鍋裏麵炸 。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。燒製湯汁濃縮後 ，蔥白15克 、 鯉魚一條,去鱗、水 、
6 、炸成金黃 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。炸至魚身兩麵金黃色 。八角和辣椒炒出香味 。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。加入清水 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。味精1克 、再衝去血水 。
4 、 4. 撈出瀝 。鬆蘑15克 、烹入醋 加入醬油 糖 。薑 、鍋中注入金龍魚調和油 。轉中小火 ，油各少許,生抽 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。鯉魚洗淨 ，生薑10克。將魚盛出放入盤中 。再去掉腥線 。燒熱後加入鯉魚。水澱粉30克 、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。
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